PAROLE AUX CLIENTS

8 avril 2016

CONCOURS DE MACON, dévoreur de macarons


Bernard DELAYE est président du Concours des Grands Vins de France qui se tiendra le 16 avril prochain à Macon. Fidèle de l'imprimerie Maumy, il nous parle avec passion de vins, de macarons et de partenariat.

Mr Delaye, pourriez-vous nous parler du Grand Concours des Vins de Macon ?

« Notre concours est né en 1954 à l'initiative de quelques viticulteurs et négociants de Bourgogne car déjà à l'époque ils rencontraient quelques difficultés de vente. Nous avons reçu 60 échantillons en 1954. Très vite, il a pris de l'ampleur, grâce à l'Alsace notamment qui a fortement joué le jeu en nous envoyant près de 3000 échantillons sur les 10 000 reçus au total. Puis le Bordelais est devenu une région phare. Cette année par exemple, 1950 échantillons proviennent de cette région viticole. En tout, nous comptons 9800 échantillons qui seront dégustés sur une matinée par près de 2300 dégustateurs. »

Qui sont-ils ?

« Le jour J, le 16 avril, ils seront près de 2500, répartis dans des jurys de 4 personnes. 60% sont des professionnels, producteurs, œnologues, cavistes, sommeliers) et 40% des amateurs avertis. La plupart s'inscrivent spontanément et je dois bien spécifier qu'il y a de plus en plus de femmes. D'ailleurs elles dégustent très très bien. »

Combien de médailles, dits aussi macarons, sont alors attribuées ce jour-là ?

« Sur les échantillons, entre 25 et 30% sont récompensés par ces médailles, or, argent et bronze. Cela veut surtout dire que, pour Maumy, ça représente 10 millions de médailles à imprimer sur les 35 à 40 millions. Car nous travaillons avec 3 imprimeurs sur la France, dont l'un est spécialisé sur les vins d'Alsace dont les médailles ont un format particulier. »

Comment définiriez-vous votre collaboration avec Maumy ?

« Voilà 15 ans que le Concours de Macon fait confiance à Maumy. Depuis l'arrivée de Xavier Sinsou, nos liens se sont encore resserrés et nous les concrétisons par 2 rencontres annuelles. Je ne peux que les féliciter pour leur travail extraordinaire notamment lors des périodes de pointe. Sérieux, qualité, réactivité. Tout est clair et net. Je suis plus que ravi de notre collaboration. »

 

 

 

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